الصبار

هو نبات من الفصيلة الشوكية , يتراوح طوله بين 1.5- 3 متر وثماره لُبية مُغطاة بأشواك , و هو نبات عديم الرائحة ينمو في فصل الربيع , اشُتهر باسم التين الشوكي , و تعود أصوله إلى المكسيك , و نظراً لتحمله الشديد للجفاف ، فإنه يُزرع كسياج , أو كمصدات للرياح.

وله فوائد صحية كثيرة ، كعلاج أمراض الجلد ، و القروح ، و البواسر ، وله أيضاً فوائد جمالية , و صحية للشّعر .

فوائد الصبار

يسمي الصبار بصيدلية الصحراء نظراً لمحتواه العالي من العناصر الغذائية التي تُستخدم في الكثير من العلاجات الطبية والدوائية ,

و من أهمها :

1-نظراً لاحتوائه على البروتينات ، والحديد , و الأحماض الأمينية يقوي الشّعر ويدعم نموه .

2-يساعد على التخسيس بطريقة غير مُباشرة , عن طريق الشعور بالشبع .

3-يُزيد من القدرة الجنسية عند الذكور .

4-يُعالج أعراض إدمان شرب الكحولات : كالصّداع .

5-الحفاظ علي القولون , حيث تمنع حدوث أي اضطرابات هضمية في القولون .

6-نظراً لانخفاض مُحتواه من الكربوهيدرات يعمل علي خفض مستوي السكر في الدم .

7-بسبب احتوائه علي الألياف يعمل علي خفض مستوي الكولسترول , و الدهون .

8-يحافظ علي الأوعية الدموية من الالتهابات .

9-بسبب محتواه المنخفض من الأملاح يعمل علي تنظيم ضغط الدم .

10-الحفاظ على الكبد وتعزيز وظائفه .

11-نظراً لاحتوائه على معادن , و فيتامينات يعزز عمل الجهاز الهضمي .

12-نظراً لاحتوائه على مركبات مضادة للأكسدة , و الالتهابات ؛ يقوي المناعة .

العناصر الغذائية بالصبار

طاقة : 41 سعر حراريّ

ماء : 87.55 غرام

بروتين : 0.73 غرام

كربوهيدرات : 9.57 غرام

دهون : 0.51 غرام

ألياف : 3.6 غرام

كالسيوم : 56 مليغرام

حديد : 0.3 مليغرام

ماغنسيوم : 85 مليغرام

فوسفور : 24 مليغرام

بوتاسيوم : 220 مليغرام

صوديوم : 5 مليغرام

زنك : 0.12 مليغرام

حمض الفوليك : 6 ميكروغرام

فيتامين (أ) : 43 وحدة دوليّة

فيتامين (ب1) : 0.014 مليغرام

فيتامين (ب2) : 0.06 مليغرام

فيتامين (ب3) : 0.46 مليغرام

فيتامين (ب6) : 0.060 مليغرام

فيتامين (ج) : 14 مليغرام