سمك التونة

من أسماك المياه المالحة التي تنتمي إلى فصيلة ثونيني، وهي مجموعة فرعية من عائلة Scombridae، والتي تشمل أيضا الماكريل، وهي تتكون من 15 نوعاً تختلف اختلافًا كبيرا فى الحجم. 

ويؤكل سمك التونة على نطاق واسع، وغالباً ما تكون التونة معلبة حيث أنه تم إنتاج التونة المعلبة لأول مرة في أستراليا في عام 1903، وسرعان ما أصبحت شعبية، والتونة المعلبة متوفرة إما صلبة أو مقطعة، وتعبأ في الزيوت الصالحة للأكل أو محلول ملحي، ولكن تفضل التونة المعبأة بزيت الزيتون.

فوائد سمك التونه:

​1. يقي من الأمراض

تناول التونة يساعد في التقليل من الإصابة بامراض القلب ، ارتفاع ضغط الدم، ألم المفاصل، الإصابة بضيق التنفس يخفض نسبة الكوليسترول  الضار في الجسم، ويرفع نسبة الكولسترول الجيد، كما يمنع تراكم الترسبات التي تتسبب في انسداد الشرايين، ويحسن تدفق الدم إلى الدماغ.

2. منخفض السعرات الحرارية

يعد سمك التونة من الأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة، فيحتوي كل 100 غرام من سمك التونة النيء على 144 سعر حراري.

3. يحسن المزاج

إذا كنت تبحث عن وسائل لتحسين المزاج، تناول سمك التونة، فهو يحتوي على أوميغا 3 ومادة السيلينيوم، اللذين ينشطان هرموني التريبتوفان والسيروتونين في الجسم، الأمر الذي يساعد في رفع الحالة المزاجية لديك ويقلل من ااتوتر .

4. غني بأوميغا 3

يحتوي سمك التونة المعلب على 95 ملغ من اوميغا 3 الضروري لصحة القلب ووظائف المخ والنمو.

طريقة عمل سلطة التونه:

المكونات:

علبة تونة قطعة واحدة.

كوب من البقدونس.

ثمرة طماطم.

نصف كوب من الفلفل الرومى.

بصلة كبيرة الحجم.

4 أوراق خس كبيرة الحجم.

ملح.

كمون.

عصير ليمون.

خل.

زيت زيتون.

زيتون أخضر أو أسود حسب رغتبك.

طريقة التحضير :

1- قومى بفتح علبة التونة وتصفيتها تمامًا من السائل الموجود بها.

2- احضرى وعاء عميق، وقومى بتقطيع الخضروات بشكل صغير الحجم.

3- ضيفى للخضروات قليل من عصير الليمون والملح وامزجيهم جيدًا.

4- قومى بإضافة الملح والكمون والخل والليمون إلى التونة وقلبيها جيدًا حتى تشرب من خليط.

5- يمكنك إضافة الزيتون إلى الخضروات قبل إضافة التونة لها.

6- ضيفى التونة إلى الخضروات، وضعى عليها ملعقة من زيت الزيتون، ويمكنك الاحتفاظ بها فى الثلاجة وقدميها مع الخبز المحمص أو الـ"طرى".