شاورما الفراخ أحد أهم أنواع الطعام التى احتلت مكانة كبيرة جداً فى القلوب قبل البطون فبالرغم من أن عشق الكثيرين لها منذ قديم الزمن، إلا أن السوشيال ميديا جعلتها تدخل ضمن قائمة الهدايا التى تسعد الفتيات و المأكولات التى تعتبر من مسببات السعادة بين الشباب والفتيات، وبعد مجئ عدد كبير من السوريين إلى مصر أصبحت شاورما الفراخ بمذاق شامى مميز وعيش سورى له مذاق مختلف، الأمر الذى جعل الأمهات يتسابقن على معرفة طريقة عمل مميزة وسهلة لها، حتى يحصلن على مذاق شهى ،واليوم نقدم لكِ طريقة عمل شاورما الفراخ بشكل بسيط وخطوات سهلة يمكنك تطبيقها وتقديمها بأكثر من طريقة وتضمن لكَ المذاق الشهي.

المكونات:

▪نصف كيلو دجاج منزوع العظم .

▪ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

▪بصلة كبيرة الحجم مبشورة ناعماً.

▪أربعة فصوص ثوم مهروس.

▪ملعقة صغيرة بصل بودر.

▪ملعقة صغيرة ثوم بودر.

▪ملعقة صغيرة شطّة (حسب الرغبة)

▪ملعقتان كبيرتان بهارات شاورما.

▪ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

▪ملعقة كبيرة مايونيز.

▪كوب من الزبادي.

▪ثلاثة ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

▪ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.

▪نصف ملعقة صغيرة قرفة.

▪خبز خاص للشاورما

▪ملعقة خل كبيرة

undefinedطريقة

▪اغسلي الفراخ جيّداً، ثمّ ضعيها في إناء وأضيفي الماء إليها، وأبقيها على نار متوسّطة مدّة ساعةٍ إلى أن تنضج، ثمّ قطّعي الفراخ إلى شرائح طويلة.

▪ضعي الفراخ المقطّعه في مقلاة كبيرة، وأضيفي إليها التوابل.

▪أضيفي الزبادي، وصلصة الطماطم والبهارات الخاصّة بالشاورما، وملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود، وعصير الليمون، وقليلاً من الحبهان والثوم، والبصلة المبشورة، والقرفة، والخلّ، والمايونيز، والبصل البودر، والثوم البودر، والشطة.

▪قلبي المكونات جيداً، على النّار، حتّى يجهز الخليط.

▪أحضري الخبز الخاص بالشاورما، وادهنيه بالمايونيز، ثمّ أضيفي فوقه الخليط، ولفّي الخبز والخلطة فيه، وادهنيه بقليل من الزيت، ثمّ سخني الفرن وضعيه في الفرن الذي حتّى يتحمّر الوجه.

▪يقدم مع البطاطس المقلية والكاتشب.

التحضير: