تشيز كيك بالتوت

لطبقة البسكويت :

▪ 1 كوب بسكويت مطحون

▪ 2 ملعقة كبيرة زبده

▪ نصف كوب سكر أسمر

لطبقة التشيز كيك:

• 650 جم جبن كيري
• ⅓ كوب سكر
• 2 كوب كريمة خفق
• 1 ملعقة كبيرة فانيلا
• 1 كوب مربى توت
• صوص توت جاهز للتزيين

طريقة التحضير:

▪ اخلطي جميع مقادير طبقة البسكويت معاً.

▪ قومي بتوزيع الخليط في الصينية بشكل متساوي مع الضغط عليه حتى يصبح طبقة واحدة.

▪ أدخلي الصينية الثلاجة حتى تتماسك.

▪ اخلطي الجبن مع السكر والفانيلا في الخلاط حتى يتجانس الخليط تماماً.

▪ أضيفى كريمة الخفق، مع الاستمرار في الخفق.

▪ ضعي الخليط في الصينية فوق طبقة البسكويت.

▪ زيني الوجه بصوص التوت الجاهز.

▪ أدخلي الصينية الثلاجة حتي تتماسك جيداً، لمدة لا تقل عن 120 دقيقة.

▪ يُقدم التشيز كيك بارداً.

undefinedالتشيز كيك ب

▪ 150 جرام بسكويت مطحون.

▪ ربع أصبع زبدة.

▪ 300 جم جبنة كيري.

▪ ستّ ملاعق صغيرة من مربى الفراولة الخالية من السكر.

▪ 5 حبات فراولة طازجة للتزيين.

▪ ملعقتان كبيرتان من اللبن الرايب.

طريقة التحضير:

▪ نخلط الزبدة مع البسكويت حتى نحصل على مزيج مفتت.

▪ نضع اللبن الرايب والجبنه في الخلاط ونضيف إليهم السكر، ونخلط المكونات جيّداً حتى يصبح مزيجاً متجانس كليّاً.

▪ نوزع الخليط بالتساوي على قالب التشيز كيك، ثم ندخله إلى الثلاجة لمدّة لا تقل عن أربع ساعات على الأقل حتى يبرد بالكامل.

▪ نضيف القليل من الماء الدافئ على المربى، ثمّ نضع ملعقةً صغيرة منه على وجه القالب للتزيين.

▪ يُقدم التشيز كيك بارداً.

الفراولة: