أصبح تناول التومية مع الشاورما أو الدجاج المشوى، عادة مفضلة لدى الكثير، لذا إذا كنتِ ممن يفضلن ذلك أو أطفالك يفضلونها احرصى على تقديم طبق الثومية على مائدتك بمذاق يفوق المطاعم السورية المتخصصة فى عملها، وقدميه مع طبق الشاورما أو الفراخ المشوية بطريقة سهلة وبسيطة جداً.

طريقة عمل الثومية السوري الأصلية:

المقادير:

▪ فصان من الثوم

▪ ملعقة كبيرة من المايونيز

▪ ملعقة كبيرة من الزبادى أو اللبن الرائب

▪ رشة ملح حسب الرغبة

▪ القليل من الماء

▪ ربع ملعقة صغيرة من الخل

طريقة التحضير:

▪ نقشر الثوم ونهرسه جيداً حتي يصبح ناعماً.

▪ نحضر إناء عميق ونضع به الثوم المهروس.

▪ نضيف ملعقة كبيرة من اللبن الرائب إلى الثوم المهروس.

▪ ثم نضيف ملعقة كبيرة من المايونيز.

▪ ونضيف رشة ملح (حسب الرغبة).

▪ نضيف ربع ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.

▪ ونضيف القليل من الماء بعد ذلك.

▪ نحرك المكونات سوياً حتى تختلط مع بعضها ونحصل على قوام متجانس.

▪ نحضر طبق التقديم ونضع به الثومية ونقدمة بجانب الطعام.

طريقة عمل الثومية بالزبادي والمايونيز:

المقادير:

▪ كأس واحد من الزبادى الطازج.

▪ ثلاثة قطع من الثوم المفروم جيداً.

▪ ثلاثة ملاعق كبيرة من المايونيز.

▪ ملعقة واحدة كبيرة من الزيت النباتى.

▪ القليل من الملح.

طريقة التحضير:

▪ نقوم بخلط الزبادي مع الثوم.

▪ ثم نضيف إليهم المايونيز ونترك الزيت جانباً.

▪ نقوم بضرب الخليط جيداً بواسطة الخلاط الكهربائى حتى يصبح لدينا خليط متماسك.

▪ نقوم بتنزيل الزيت إلى الخليط مع الضرب جيداً حتى تمام التجانس.

▪ ثم تقدم في أطباق التقديم.