طريقة عمل البسبوسة المصرية

البسبوسة المصرية بجوز الهند ولبن الزبادي

المكونات :

• كوب من السميد الناعم.
• كوب من جوز الهند.
• كوب من السكر الأبيض الخشن.
• كوب من لبن الزبادي.
• ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر.

طريقة التحضير:

1. نضع جميع المكوّنات المذكورة مسبقاً في وعاء ونخلطها جيداً باستخدام اليد أو المضرب اليدوي.
2. ندهن الصينية بالقليل من الزيت النباتي أو الطحينية من جميع الأطراف.
3. نضع خليط البسبوسة في الصينية بشكل مستوٍ.
4. ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة، ولمدة ساعة أو أقل بقليل حتى تنضج.
5. نخرج البسبوسة من الفرن ونشربها بالقطر البارد.
6. نزين البسبوسة بالقليل من جوز الهند والمكسرات المحمصة.

القطر

المكونات :

ثلاثة أكواب من السكر الأبيض الخشن.

كوب ونصف من الماء. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطبيعي.

ملعقة صغيرة من ماء الزهر.

طريقة التحضير:

نضع السكر الأبيض والماء في قدر مناسب، ونتركه على نار هادئة حتى يصبح المزيج لزجاً، ثم نطفئ النار.

نضع عصير الليمون الطبيعي، وماء الزهر ونحركه جيداً.