تتميز الباميه بطعمها اللذيذ المرغوب فيه عند جميع الفئات العمرية، وقيمتها الغذائية العالية من الفيتامينات مثل: حمض الفوليك وB1 وB3 وB6 والألياف والمعادن والعناصر الأساسية الضرورية لصحة الجسم مثل: الكالسيوم، والمغنيسيوم، والبيتاكاروتين، والمنغنيز، وتتميز البامية بتعدد طرق تحضيرها حيث يمكن تحضيرها وتقديمها إلى جانب الأرز،

المكونات:

▪ نصف كيلوغرام من البامية المجمدة.

▪ بصلة مفرومة بشكل ناعم.

▪ ملح وفلفل -حسب الرغبة.

▪ ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

▪ ثلاث حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

طريقة التحضير:

▪ ضعي الزيت في إناء سميك القاعدة وضعيه على نار متوسطة حتى يسخن، ثمّ أضيفي البصل إليه وقلبيه حتى يذبل.

▪ أضيفي الطماطم والملح والفلفل وقلبي المكوّنات معاً واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يصبح مزيج كثيف القوام.

▪ أضيفي البامية إلى المزيج وقلبي المكوّنات معاً من وقت إلى آخر حتى تنضج البامية، ثم قدميها بجانب الأرز.