هناك بعض المطاحن تنتج بن مخصص للقهوة الفرنساوي ولكن لا يوجد اختلاف قوي بينه و بين البن المحطون للقهوة التركي فكلا هما يعطيا نفس الطعم

إذا كان اختيارك للبن المستخدم للقهوة التركي فقم بإستخدام بن "فاتح سادة"

مها كان اختيار لنوع البن فلن يؤثر علي طريقة التحضير

طريقة التحضير :

• نحضر أداة الصنع "كناكة" مقاس متوسط
• نضع مقدار 6 جرام بن " معلقة صغيرة"
• نضيف السكر "حسب الرغبه"
• نضيف اللبن 130 ملي
• نقوم بالتلقيب الجيد للخليط حتي نتأكد من إذابة السكر بالكامل
• نضع الاداة "كناكة" علي النار بحيث تكون النار متوسطة بالنسبة لحجم الاداه "كناكه"

نقوم بصب القهوة بعد نضجها علي النار في فنجان قدره 150 ملي