زيت الزيتون

زيت الزيتون هو زيت ناتج من عصر أو ضغط ثمار الزيتون، وهي شجرة تنمو في حوض البحر الأبيض المتوسط؛ يستعمل زيت زيتون في الطبخ والصيدلة والطب، وفي إشعال المواقيد الزيتية وفي الصّابون. زيت الزيتون مستعمل بكثرة لكونه غذاء صحي غني بالدّهون المفيدة والفيتامينات. وتعتبر 85% من الدهون الموجودة فيه صديقة للقلب، كما تساعد في التقليل من نسبة الكوليسترول في الدم.

القيمة الغذائية لزيت الزيتون

تحتوي كل ملعقة كبيرة من زيت الزيتون (13.5 غ) بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :

• السعرات الحرارية: 119
• الدهون: 13.50
• الدهون المشبعهة: 1.86
• الكاربوهيدرات: 0
• الألياف: 0
• السكر: 0
• البروتينات: 0
• الكولسترول: 0

فوائد زيت الزيتون

تناول زيت الزيتون على الريق له العديد من الفوائد الصحية المختلفة، وينبع ذلك من القيم الغذائية الخاصة بهذا الزيت، حيث يحتوي زيت الزيتون على الدهون الصحية والأحماض الدهنية والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، موفقا لويب طب.

ولهذا السبب بدأ تناول زيت الزيتون على الريق منذ القدم وتناقلته الاجيال حتى وقتنا هذا.

تعرف على أهم فوائد تناول زيت الزيتون على الريق:

1- تعزيز صحة القولون

القيم الغذائية الموجودة في زيت الزيتون تلعب دورًا كبيرًا في الحفاظ على صحة القولون وعمله.

حيث يساهم تناول زيت الزيتون على الريق في حماية خلايا القولون من التضرر، وبالتالي خفض خطر الإصابة بسرطان القولون تحديدًا، وإلى جانب ذلك فإن زيت الزيتون يعمل على تحسين عمل القولون من خلال تعزيز عمل الأمعاء وحركتها والمساهمة في الحماية من الإصابة بالإمساك أو حتى علاجها.

2- تحسين صحة البشرة والشعر والأظافر

من أهم فوائد تناول زيت الزيتون على الريق أنه يعمل على تحسين صحة البشرة والشعر والأظافر وحتى العظام حيث يعمل زيت الزيتون على ترطيب الشعر والبشرة، ويغذي الأظافر والعظام.

هناك العديد من الوصفات التي يتم استخدام زيت الزيتون فيها من أجل ترطيب الشعر وتقويته وزيادة سماكته، ووصفات أخرى لكل من البشرة والأظافر أيضًا.

3- تنظيف الكبد من السموم

للكبد وظائف أساسية ومهمة في الجسم، فهو يعمل على تنظيف الجسم من أجل توفير بيئة مناسبة لأعضاء الجسم المختلفة.

هذا يعني أن الحفاظ على صحته وتنظيفه هو أيضًا من السموم له أثر إيجابي على صحة الكبد وعمله.

من الممكن الحصول على هذه الفائدة من خلال مزج ملعقتين من زيت الزيتون من عصير الليمون الطازج وشربه على الريق.

4- المساهمة في فقدان الوزن

يمتاز زيت الزيتون بفوائده الصحية العديدة، ومن بينها فقدان الوزن، وتزداد هذه الفائدة مع تناول زيت الزيتون على الريق.

يساعد تناول زيت الزيتون على زيادة شعورك بالشبع لفترة أطول، بالتالي يقلل من كمية الطعام المتناولة لاحقًا، وهذا يعني سعرات حرارية أقل.

5- تقوية عمل الجهاز المناعي

منذ القد كان الناس يتناولون زيت الزيتون على الريق من أجل تحسين عمل وكفاءة الجهاز المناعي في محاربة الأمراض المختلفة. فالأحماض الدهنية الموجودة في زيت الزيتون تلعب دورًا في تعزيز صحة الجهاز المناعي ودعمه في محاربة مسببات المرض التي تدخل الجسم.

إلى جانب كل ما سبق، فإن تناول زيت الزيتون على الريق يعني التمتع بالفوائد الصحية التالية أيضًا:

حماية القلب من الإصابة بالأمراض المختلفة

خفض مستوى الكوليسترول المرتفع

التقليل من خطر الإصابة بالالتهابات

ضبط مستويات السكر في الدم

استخدامات زيت الزيتون

1- استخدام زيت الزيتون لتنعيم اليدين

زيت الزيتون هو أفضل منتج لتنعيم اليدين، ببساطة ضعي بعضًا من زيت الزيتون أثناء اضافته للسلطة أو طهي الطعام على يديك ودلكيهما، وسيضمن ذلك معالجة لليدين كل بضعة أيام.

2- استخدام زيت الزيتون لمعالجة ومنع تشقق الأظافر:

زيت الزيتون ممتاز في علاج الأظافر المتشققة. منذ فترة وردت مقالة في مجلة عالم المرأة أن أشلي كوفنجتون (واحدة من أشهر العارضات) تستخدم زيت الزيتون للعناية بيديها وأظافرها للحفاظ على نعومتهم.

وسرها البسيط يتلخص في أنها تدهن يدها عدة مرات في اليوم بزيت الزيتون، وتولي عناية خاصة للمنطقة حول الأظافر. وقالت أنها تحمل زجاجة منه معها في كل مكان، وأحيانا ترتدي قفازات قطنية بعد استخدامه (ليست مطاطية حيث أنها تمنع تنفس البشرة) لتحافظ على يدها وتحسن الامتصاص. يمكن إذا أردتِ أن تمزجي زيت الزيتون مع زيت خشب الصندل للحصول على رائحة أفضل.

3- استخدام زيت الزيتون لتقوية الأظافر:

زيت الزيتون رائع جدًا لتقوية أظافرك، لذا عندما تستخدميه للعناية بيديكِ، ضعي القليل منه على أظافرك أيضًا.

4- استخدام زيت الزيتون للبشرة الجافة:

واحد من أهم فوائد زيت الزيتون للبشرة هي أنه بسرعة جدا يقوم بتنعيم الجلد.

أسهل طريقة لاستخدامه هي أن تفركِ جسدكِ به بعد الاستحمام، ولتعلمي أن الجسد سيظل دهني لفترة، فزيت الزيتون يحتاج وقت ليمتصه الجسم، لذا أعطي نفسك وقت كافي قبل أن ترتدي ملابسكِ لتتأكدي أنه تم امتصاصه. يمكن أن تسرعي امتصاصه بإضافة القليل من زيت الصبار، وهذا يحسن امتصاص أي زيت على الجلد، وأيضا يساعد على امتصاصه بصورة أعمق.

5- هدئ حكة الجلد باستخدام زيت الزيتون:

عندما يعاني الجلد من الجفاف تزداد فرص الإصابة بالحكة، لعلاج هذا الأمر يتم دهن الجسم بزيت الزيتون بعد الاستحمام من مرتين لثلاث مرات أسبوعيًا للحفاظ على نعومة الجسم ووقايته من الحكة. في حالة الإصابة بالحكة، يضاف لزيت الزيتون بعض قطرات من زيت الكاموميل، فهو فعال في علاج الحكة.

6- اجعلي شعرك ناعما ولامعا باستخدام زيت الزيتون:

اصنعي بالمنزل معالج للشعر من زيت الزيتون الساخن لتجعلي شعركِ ناعمًا ولامعَا من الممكن أن تستخدمي زيت الزيتون بمفرده أو تستخدمي معه زيوت طبيعية مناسبة لنوع شعرك. لتجعلي المعالجة فعالة، سخني زيت الزيتون لمدة من 10-15 ثانية ثم أضيفيه لشعرك، واتركيه مغطى لمدة 30 دقيقة. بعض الناس يستخدمون مجفف الشعر مع زيت الزيتون ليحصلوا على علاج مكثف للشعر.

7- استخدام زيت الزيتون لعلاج القشرة وحكة فروة الرأس:

لتجعلي الشعر ينمو صحيا لامعا، ولمنع القشرة وجفاف فروة الرأس، استخدمي زيت الزيتون على فروة الرأس عدة مرات في الأسبوع حتى تختفي المشكلة.

• يُستحسن أن تقوم بخلطه بزيوت أخرى مثل زيت جوز الهند، ثم اتركيه على فروة الرأس طوال الليل قد يسبب هذا شعور بعدم الراحة، لكنه يظل العلاج الفعال.

8- استخدام زيت الزيتون لمنع التجاعيد:

فائدة أخرى مهمة لزيت الزيتون في العناية بالجلد، هي تأثيره على التجاعيد؛ حيث أنه يستطيع بالفعل منعها من خلال تأثيره المضاد للأكسدة.

• استخدامه مباشرة على البشرة مرة أو اثنتين أسبوعيا سيفعل العجائب، حيث سيحافظ على بشرتك ناعمة، ملساء ، وخالية من التجاعيد لفترة طويلة.

.