دائماً ما تحرص كل أم على تقديم نوع من أنواع السطلة على مائدتها خاصة فى شهر رمضان الكريم، لما تحتويه السلطة على فوائد للجسم، فهل فكرتى فى تغيير مكونات طبق السلطة الخضراء وكسر قاعدة الخضروات على مائدتك؟

الكول سلو هو نوع من أنواع السلطة اللذيذة، يميل إليه الأطفال والكبار، ويمكنك تقديمها مع الوجبات المختلفة كالدجاج المقلى أو المشوى أو مع البيتزا، لذا يقدم لكم اليوم السابع طريقة عمل سلطة الكول سلو بطريقة سهلة وبسيطة.

سلطة الكول سلو

المقادير: 

ثمرة كرنب صغيرة مقطعة شرائح صغيرة

 ثمرة جزر مبشور

ملعقة طعام بصل أبيض مفروم صغير

ربع كوب مايونيز

3 معالق طعام سكر

نصف كوب حليب كامل الدسم 

ملعقة طعام خل أبيض

ملعقة طعام وربع من عصير الليمون

ربع ملعقة صغيرة ملح مع رشة فلفل أسود

طريقة عمل الكول سلو: 

1- امزجى المقادير السائلة، السكر مع الملح والفلفل والحليب واللبن والمايونيز والخل وعصير الليمون واخفقيهم جيداً حتى يصير المزيج متجانس.

2- ضيفى إليهم الكرنب المقطع والبصل والجزر المبشورين، ويفضل القطع الصغيرة حتى تحصلى على نفس شكل ومذاق السلطة الجاهزة.

3- قلبى الخليط جيدً حتى يتجانس ثم ضعيه فى وعاء عميق بالثلاجة وغطيه جيدًا لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات قبل التقديم.

4- يمكنكِ تقديمه بعد وضع ورق كرنب صحيح أسفل طبق السلطة للحصول على مظهر جمالى للطبق. 

undefinedكول س

المقادير :

أربعة أكواب من الملفوف المبشور.

جزرتان مبشورتان.

ملعقتان كبيرتان من الحليب السّائل.

ملعقتان كبيرتان من السكّر.

ربع معلقة صغيرة من الملح.

معلقة كبيرة من اللّيمون.

ربع معلقة صغيرة من المايونيز.

معلقة كبيرة من الخل.

رشة من الفلفل الأسود حسب الرّغبة.

طريقة التّحضير:

اخلطي السكّر، والملح، والفلفل، والحليب، واللّيمون، والمايونيز، والخلّ حتّى تتجانس جميع المكوّنات مع بعضها البعض.

اضيفي الملفوف والجزر إلى الخليط السّابق وقلّبيه مع بعضها بشكل جيّد، وضعيها في الثّلاجة من نصف ساعة لساعتين قبل التّقديم.

فوائد سلطه الكول سلو:

 إن سلطة الكول سلو الأكثر مبيعا فى جميع مطاعم الأكل الجاهز، والأشهى بجوار المشويات, ولكن للكرنب فوائد كثيرة لجسم الإنسان.

وهذه بعض الفوائد لسلطة الكول السلو، أو الكرنب بالمايونيز:

1- الكرنب من الخضروات التى تتميز أنها منخفضة السعرات الحرارية، أى أنه يساعد فى التخلص من الوزن الزائد

2- يتميز الكرنب أنه غنى بالفيتامينات التى يحتاجها الجسم والتى تمده بالطاقة

3- يعتبر الكرنب غنيا بمضادات الأكسدة

4- يحتوى الكرنب على مواد تساعد على مقاومة السرطان.

وينصحالخبراء بتناول سلطة الكول سلو مرتين فى الأسبوع, بإضافة مايونيز الخالى من الدهون، للحفاظ على عدم زيادة الوزن، وذلك للاستفادة من فوائدها على جسم وصحة الإنسان.

لو كنتاكي