بعد اكتشاف القهوة كمشروب اصبح له رواج كبير بين عامة الناس حيث كان يشربه الناس للسهر الطويل اثناء الليل
و لكن اصدر الازهر الشريف قراراً بحريم القهوة و اغلق المقاهى , وكان السبب انها تقوم بالتأثير علي وظائف المخ ومن هنا انطلق مفهوم تحريمها
بعد موت الرجل اللي حارب من اجل عدم اصدار قرار تحريمها فقام طلاب الازهر بعمل عزاء كبير و قاموا بتوزيع القهوة السادة علي الجالسين , ولم يستطع الازهر حينها تحريك ساكن بسبب العدد المهول الحاضر حينها
ومن هنا بدء الناس بتوزيع القهوة الساده كنوع من الضيافه في مراسم العزاء