الشوفان

يُعدّ من أهم المواد الغذائية للحصول على الرشاقة والوزن المثالي؛ حيثُ إنّه يتكون من نسبةٍ عالية من الألياف التي تساعد على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي؛ فإذا كنتِي من اللواتي يشتكين من بعض الوزن الزائد، وتريدين التخلّص من الكيلو غرامات الزائدة ؛ فأنا انصحك باتّباع حمية الشوفان بالحليب لتحل هذه الوجبة محل إحدى الوجبات خلال يومك، مع مراعاة ممارسة بعض التمارين الرياضية أو المشي أو االجري اليومي على الأقل لمدة عشرون دقيقة.

يُعتبر الشوفان هو أهمّ مصدرلاحتوائه على مادة (Inositol) وهي تعد من اهم المواد الضرورية لظبط مستوى الكوليسترول الطبيعي داخل الدم.

يتكون الشوفان من الكثير من المعادن الضرورية للجسم مثل الكالسيوم ، والمغنسيوم؛ مما يجعله نظام غذائي سليم للإنسان من غير سعرات حراريه عالية.

يوصَف الشوفان للمصابون بالاكتئاب أو الحزن؛ لأنّه يُعتبر مضاد طبيعي للاكتئاب لبعض الاضطرابات والمشاكل العصبية.

يُعتبر اهم وجبة افطارممتازة، فهو مهم جداً للأشخاص الذين يريدون التخلص من بعض الوزن ويتبعون نظام غذائي منخفض السعرات ؛ حيثُ انه لا يحتوي على العديد من السعرات الحرارية عالية، كما إنّه يمنح الشعور بالشبع لفترة طويلة.

يُعتبر الشوفان من أهم المواد الغذائية التي تحمي الإنسان من التعرض للإصابة بسرطان الأمعاء، ولذلك من المهم تناول الشوفان مرتين اسبوعيا.

الشوفان من الأغذية الجيدة للّذين يُعانون من مرض الإمساك، ومن مشاكل الجهاز الهضمي.

أشارت االابحاث و الدراسات إلى أنّ من يداومون على تناول الشوفان بانتظام؛ يكون نسب تعرضهم لمشاكل وأمراض عضلة القلب أقلّ بكثير من الأشخاص الذين لا يتناولونه.

يحتوي الشوفان على كمية كبيرة من المواد المضادة للأكسدة؛ ممّا يجعله ضرورياً للجسم؛ حيث يحميه من التعرض للأمراض المتنوعة مثل تجلط الدم، ومرض عضلة القلب، ومرض السرطان.

شوفان بالحليب والفواكه

المكوّنات

كوبين من الحليب

نص كوب من الشوفان.

ملعقتين كبيرتين عسل.

أربعة ملاعق كبيرة من كورن فليكس.

بعض موز مقطّع إلى دوائر.

ربع كوب من الفراولة شرائح.

ملعقتين كبيرتان من اللوز مقطع إلى شرائح كبيرة.

ربع كوب من المانجو، مقطّع إلى مكعبات صغيرة.

طريقة التحضير

نضع المكونات في وعاء مقاوم للحرارة كمية الشوفان والحليب، ثمّ نُدخِل الوعاء إلى المايكرويف مدة ثلاثة دقائق. نترك مزيج الشوفان واحليب حتى يبرد ، ثمّ نصبه في أكواب التقديم.

نوزّع العسل بالتساوي واللّوز،، والفواكه، والكورن فليكس على كل كوب، ثمّ نقدمها

الشوفان ببذور الكتان

المكوّنات

كوب متوسط من الشوفان.

حليب، خالي الدسم.

موزة.

ملعقتين كبيرتان من الجوز.

ملعقة صغيرة من بذور الكتان.

ثلاثة ملاعق كبيرة من العسل.

طريقة التحضير

نضع الشوفان في وعاء، ونسكب الحليب فوقه ؛ حيثُ من الافضل تدفئة الحليب قبل ان نسكبه على الشوفان.

نُقطع الموزة إلى دوائر، ونفردها على الشوفان، ثمّ ننثر الجوز وبذور الكتان.

نُضيف العسل، ونخلط المكونات قليلاً، ثمّ تقدم كوجبة فطور مباشرة.

الشوفان بالحليب

المكونّات

كوب من الحليب خالي الدسم.

ربع ملعقة صغيرة من القرفة.

رشّة صغيرة من الملح.

نصف كوب من الشوفان.

ثلاث حبات من التمر، صغيرة، منزوعة البذرة، ومُقطّعة.

ملعقة كبيرة من عسل النحل الطبيعي.

طريقة التحضير

الحليب منزوع الدسم يخلط مع الملح والقرفة، ونضعها في طبق متوسط الحجم على النار، ونتركه حتى يغلي، ثمّ نضيف إليه الشوفان لمدة خمس دقائق، ونغطي الطبق، ثمّ نتركه قليلاً لمدة خمس دقائق.

نَصبّ خليط الشوفان في صحن، ونزينيه بالتمر المقطّع، ونرشّ عليه بعض العسل.

شوفان بالحليب والفواكه

المكوّنات

كوبان من الحليب، خالي الدسم.

نصف كوب من الشوفان.

ملعقتان كبيرتان من العسل.

أربع ملاعق كبيرة من الكورن فليكس.

موز مقطّع إلى دوائر.

ربع كوب من الفراولة، مقطّعة.

ملعقتان كبيرتان من اللوز مقطع إلى شرائح.

ربع كوب من المانجو، مقطّع إلى مكعبات.

طريقة التحضير

نضع في وعاء مقاوم للحرارة كمية الشوفان والحليب، ثمّ نُدخِل الوعاء إلى المايكرويف مدة ثلاث دقائق.

نترك مزيج الشوفان حتى يبرد قليلاً، ثمّ نسكبه في أكواب تقديم.

نوزّع بالتساوي العسل، والفواكه، واللّوز، والكورن فليكس على كل كوب، ثمّ نقدمها مباشرة.

الشوفان ببذور الكتان

المكوّنات

كوب من الشوفان.

كوب ونصف من الحليب، خالي الدسم.

موزة.

ملعقتان كبيرتان من الجوز.

ملعقة صغيرة من بذور الكتان.

ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.

طريقة التحضير

نضع الشوفان في وعاء، ونسكب فوقه الحليب؛ حيثُ يُفضّل تدفئة الحليب قليلاً قبل سكبه على الشوفان.

نُقشّر الموزة، ونقطعها إلى دوائر، ونفردها على الشوفان، ثمّ ننثر الجوز وبذور الكتان.

نُضيف العسل، ونخلط المكونات قليلاً، ثمّ نقدّمها كوجبة فطور مباشرة.