التمر الهندي

هو لب ثمار قرنية لنبات شجري دائم الخضرة سريع النمو يصل ارتفاعه إلى حوالي ثلاثة أمتار وأوراقه مركبة الأزهار عنقودية، صفراء اللون والخشب صلب لونه مائل إلى الحمرة، الثمار عبارة عن قرون ويستخدم اللب البني لحمي حمضي المذاق الذي يغلف البذور وحين تجمع الثمار تزال قشورها الصلبة ثم تعجن فتتكون كتل سمراء اللون وربما تخلط بسكر ليساعد على حفظها وعدم فسادها، يعرف التمر الهندي بعدة أسماء منها الحمر والحومر والعرديب.

فوائد مشروب التمر الهندى 

• ويتميز التمر الهندى بمذاق لاذع محبب فضلاً عن قيمته الغذائية الكبيرة حيث يعد من المشروبات الغنية بالأحماض والأملاح المعدنية مثل الفوسفور والمغنسيوم والحديد والمنجنيز والكالسيوم والصوديوم. 
• ويحتوى التمر الهندى أيضًا على فيتامين B3 مع العديد من المضادات الحيوية التى تجعلها قادرًا على قتل الكثير من أنواع البكتيريا.
• يساعد على الحدّ من ظهور الندوب وحب الشباب.
• يستخدم كعامل للتقشير من أجل التخلص من خلايا الجلد الميتة.
• يعزز جهاز المناعة في الجسم، ويساعه على مكافحة العدوى.
• يحمي من الإصابة بالبرد والسعال. يساعد على التقليل من حساسية الربو.
• يُعدّ مصدراً غنيّاً بالفيتامينات، وله العديد من الخصائص التي من الممكن أن تعزز جهاز المناعة، وتقيه من نزلات البرد.
• يستخدم لب التمر الهندي كمليّن، ويساهم في علاج

طريق عمل التمر

المكونات 

• كوب تمر هندى مقشر ومقطع 
• أكواب ماء 
• ملعقة ماء ورد
• سكر حسب الرغبة

طريقة التحضير:

- فى إناء عميق نضع الماء والتمر الهندى ونحرص أن يغطى الماء التمر الهندى بشكل كامل 

- نتركهما على النار حتى يغلى الاثنان معًا 

- بعد الغليان نتركهما حتى يبردا تمامًا ثم ندخل المشروب الثلاجة 3 ساعات على الأقل

- نصفيه بالمنخل أو قطعة من الشاش حتى نتخلص من الأعواد والشوائب 

- نضيف إليه ماء الورد مع تحليته بالسكر حسب الرغبة