صدور الدجاج بالفرن

أطباق الدجاج بصوره عامة من أكثر الأطباق تنوعًا في طهيها وطرق تقديمها وإعدادها فمنها ما يحتاج دجاجة كاملة منها ما يكون بأفخاذ الدجاج فمنها بالجوانح ومنها بصدور الدجاج وصدور الدجاج هي الأكثر استهلاكًا وذلك يعود لسهولة إعدادها وتحضيرها وحتى صدور الدجاج لها طرق متعدده ومختلفه في تقديمها كالدجاج المقلي مع طبق من البطاطا ومن أطباق الدجاج الشهية التي تعتمد على صدور الدجاج صدور الدجاج بالفرن وفي هذا المقال ستعرض طريقة عمل صدور دجاج بالفرن، ولكن قبل عرض الطريقه يمكن بيان المكونات والمقادير كما ستُعرض أبرز القيم الغذائيه لهذا الطبق الشهي والذي يفضله قسم كبير من الناس.

المكونات

•    نصف كيلو دجاج صدور مخلية
•    حبة بصلة كبيرةحلقات
•    حبة فلفل رومي شرايح
•    كيس فرن حرارى
•    مكونات التتبيلة:
•    معلقة صغيرة ملح
•    معلقة صغيرة بهارات لحمة
•    نصف معلقة هريسة شطة
•   نصف ملعقة صغيرة كمون
•    نصف معلقة فلفل اسود
•    معلقة صغيرة ثوم بودر
•    معلقة صغيرة بصل بودر
•    معلقة كبيرة مستردة (خردل)
•    معلقة كبيرة طحينة
•    معلقة كبيرة صويا صوص
•    معلقة كبيرة دبس الرومان
•     نصف ليمونة

طريقة التحضير

• نقوم بنضيف الصدور بالليمون والزنجبيل وحبة طماطم ندعك بيها الدجاج وتترك لمدة ربع ساعة
• نقوم بغسل الدجاج ونضعة في مصفاة عشان ينزل مايتة اوننشفة بورق مناديل المطبخ
• نحضر صدور الدجاج ونعمل بيها شقوق في الصدور
• نخلط كل مكونات التتبيلة ببعض ونتبل بيها الصدور جيداً
• نحضر الكيس الحرارى ونقوم بوضع شرايح البصل والفلفل الرومي ونضع شرايح خفيفة من البصل في فتحات الدجاج ونعلق الكيس ونضعة في صينية في الفرن حتى النضج