القهوة البندق

من المشروبات المزاجية فقط ليس لها علاقة بالسهر وخلافه , ويختلف سعر المادة الخام لبن القهوة البندق بسبب النسبة و التناسب بين الكريمة و البندق فبعض منها لا ينتج رغوة "وش" و بعض ينتج ؛ يرجع السبب ف إنتاج الرغوة "الوش" إلي زيادة نسبة الكريمة

التخضير :

• نحضر أداة الصنع "كناكة" مقاس متوسط
• نضع مقدار 20 جرام بن "5 معالق صغيرة "
• نضيف السكر "حسب الرغبه"
• نضيف اللبن 110 ملي
• نقوم بالتلقيب الجيد للخليط حتي نتأكد من إذابة السكر بالكامل
• نضع الاداة "كناكة" علي النار بحيث تكون النار متوسطة بالنسبة لحجم الاداه "كناكة"

نقوم بصب القهوة بعد نضجها علي النار في فنجان قدره 150 ملي

ملحوظة :

يقوم البعض بوضع قدر صغير من الماء علي القهوة البندق قبل تسويتها ؛ وهذا خطأ لان ذلك يفقدها لذتها ولا يعطيها طعم مميز