لصناعة فنجان قهوة صغير مميز اولا نحضر بن حسب الرغبة في التحميص ؛ فاتح او غامق او وسط , ثم نحدد ان كان محوج اي مخلوط بحبهان وخلافة او ساده بدون اي إضافات

التحضير :

1. نحضر اداة الصنع "كناكة"
2. نضع مقدر 12 جرام بن "3 معالق صغيرة"
3. نضيف السكر "حسب الرغبه"
4. نضيف الماء 60 ملي
5. نقوم بالتلقيب الجيد للخليط حتي نتاكد من إذابة السكر بالكامل
6. نضع الاداة "كناكة" علي النار بحيث تكون النار متوسطة بالنسبة لحجم الاداه "كناكه"

عندما تبدء القهوة في الفوراً نقوم بالتقليب مرة واحده فقط ونعيدها مرة اخرى علي النار و قبل الفوراً نقوم بصبها في فنحان مناسب , سنجل